Antropologia e nutrição: um diálogo possível

O livro traz reflexões unindo questões sociais, da saúde e da nutrição. Na primeira parte, apresenta uma ampla revisão bibliográfica sobre a área da antropologia e da nutrição. Na segunda parte, abordam-se os paradoxos e repercussões das transformações sociais e da internacionalização da economia na...

Descrizione completa

Dettagli Bibliografici

Autori principali:	Garcia, Rosa Wanda Diez (org.), Canesqui, Ana Maria (org.)
Natura:	Online
Lingua:	portoghese
Pubblicazione:	SciELO Books - Editora FIOCRUZ 2021
Soggetti:	D1-2009 Hábitos alimentares Antropologia cultural thema EDItEUR::D Biography, Literature and Literary studies::D Biography, Literature and Literary studies::DN Biography and non-fiction prose
Accesso online:	16342
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