Être à table au Moyen Âge

Si les historiens se sont intéressés depuis une trentaine d'années aux pratiques alimentaires du Moyen Âge, rares sont les travaux consacrés à la représentation de la nourriture dans la littérature médiévale de la péninsule Ibérique et de la France. L'histoire sociale de l'alimentation existe certes...

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Dades bibliogràfiques
Autor principal: Nelly Labère (dir.)
Format: Online
Idioma:francès
Publicat: Casa de Velázquez 2021
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