La table des pauvres

À l’époque où se créent les grands restaurants et où la cuisine française rayonne à travers l’Europe, on meurt encore de faim à Paris et l’angoisse causée par le manque de nourriture comme la peur du lendemain sont permanentes pour la majorité de la population. Dans cet ouvrage la cuisine des pauvre...

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Библиографические подробности

Главный автор:	Bonneau, Michel
Формат:	Online
Язык:	французский
Опубликовано:	Presses universitaires de Rennes 2025
Предметы:	alimentation consommation pauvre cuisine ouvrier économie thema EDItEUR::N History and Archaeology::NH History::NHD European history
Online-ссылка:	ONIX_20250703T162151_9782753569300_252
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