Kuhinjska kultura v zgodnjem srednjem veku = Küchenkultur im Frühen Mittelalter
Vsebina je tisti pomembni del življenja, ki je zapustil najbolj množične arheološke ostanke: ognjišča in kuhinjsko lončenino. Če poznamo kuhinjske postopke, razumemo rezultat njihovega delovanja. Knjiga gradi model zgodnjesrednjeveške kuhinjske kulture z analizo jezikovnih in etnoloških virov, jih s...
Spremljeno u:
| Glavni autor: | |
|---|---|
| Format: | Online |
| Jezik: | njemački slovenski |
| Izdano: |
ZRC SAZU, Založba ZRC
2022
|
| Teme: | |
| Online pristup: | ONIX_20220401_9789612540739_228 |
| Oznake: |
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
|
| _version_ | 1869528836479123456 |
|---|---|
| author | Pleterski, Andrej |
| author_browse | Pleterski, Andrej |
| author_facet | Pleterski, Andrej |
| author_sort | Pleterski, Andrej |
| collection | Directory of Open Access Books |
| description | Vsebina je tisti pomembni del življenja, ki je zapustil najbolj množične arheološke ostanke: ognjišča in kuhinjsko lončenino. Če poznamo kuhinjske postopke, razumemo rezultat njihovega delovanja. Knjiga gradi model zgodnjesrednjeveške kuhinjske kulture z analizo jezikovnih in etnoloških virov, jih sooča z arheološkimi viri in preizkuša z arheologijo poskusov. Ker so izhodišče slovanski jeziki, oblikuje podobo kuhinje prvenstveno pri Starih Slovanih. Rezultat je priročniški nabor postopkovnih povezav in predmetnih sestavov, ki dajejo razlage posameznih arheoloških sestavin kuhinjske kulture. Sestavljati jih je mogoče v pojasnila arheološkim najdbam in predstavljen je en tak vzorčni primer. |
| format | Online |
| id | doab-20.500.12854ir-80130 |
| institution | Directory of Open Access Books |
| language | ger slv |
| publishDate | 2022 |
| publishDateRange | 2022 |
| publishDateSort | 2022 |
| publisher | ZRC SAZU, Založba ZRC |
| publisherStr | ZRC SAZU, Založba ZRC |
| record_format | ojs |
| spelling | doab-20.500.12854ir-801302024-03-23T14:58:44Z Kuhinjska kultura v zgodnjem srednjem veku = Küchenkultur im Frühen Mittelalter Pleterski, Andrej Gorjup, Helena Javor Briški, Marija Belak, Mateja Korošec, Tamara archaeological research eating habits food food culture kitchens material culture Middle Ages nutrition Slavs arheološke raziskave hrana kuhinje materialna kultura prehrambna kultura prehrambne navade prehrana Slovani srednji vek thema EDItEUR::1 Place qualifiers::1D Europe::1DX Southeast Europe::1DXV Slovenia thema EDItEUR::N History and Archaeology::NK Archaeology::NKD Archaeology by period / region thema EDItEUR::1 Place qualifiers::1D Europe thema EDItEUR::3 Time period qualifiers::3K CE period up to c 1500::3KL c 1000 CE to c 1500 Vsebina je tisti pomembni del življenja, ki je zapustil najbolj množične arheološke ostanke: ognjišča in kuhinjsko lončenino. Če poznamo kuhinjske postopke, razumemo rezultat njihovega delovanja. Knjiga gradi model zgodnjesrednjeveške kuhinjske kulture z analizo jezikovnih in etnoloških virov, jih sooča z arheološkimi viri in preizkuša z arheologijo poskusov. Ker so izhodišče slovanski jeziki, oblikuje podobo kuhinje prvenstveno pri Starih Slovanih. Rezultat je priročniški nabor postopkovnih povezav in predmetnih sestavov, ki dajejo razlage posameznih arheoloških sestavin kuhinjske kulture. Sestavljati jih je mogoče v pojasnila arheološkim najdbam in predstavljen je en tak vzorčni primer. 2022-04-01T11:47:16Z 2022-04-01T11:47:16Z 2008 book ONIX_20220401_9789612540739_228 9789612540739 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/80130 ger slv image/jpeg Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International https://zalozba.zrc-sazu.si/p/321 https://omp.zrc-sazu.si/zalozba/catalog/view/1070/4555/578-3 ZRC SAZU, Založba ZRC 10.3986/9789610503019 Vsebina je tisti pomembni del življenja, ki je zapustil najbolj množične arheološke ostanke: ognjišča in kuhinjsko lončenino. Če poznamo kuhinjske postopke, razumemo rezultat njihovega delovanja. Knjiga gradi model zgodnjesrednjeveške kuhinjske kulture z analizo jezikovnih in etnoloških virov, jih sooča z arheološkimi viri in preizkuša z arheologijo poskusov. Ker so izhodišče slovanski jeziki, oblikuje podobo kuhinje prvenstveno pri Starih Slovanih. Rezultat je priročniški nabor postopkovnih povezav in predmetnih sestavov, ki dajejo razlage posameznih arheoloških sestavin kuhinjske kulture. Sestavljati jih je mogoče v pojasnila arheološkim najdbam in predstavljen je en tak vzorčni primer. 10.3986/9789610503019 013302f9-95d5-488d-83b2-a050c348c14f 9789612540739 164 Ljubljana open access |
| spellingShingle | archaeological research eating habits food food culture kitchens material culture Middle Ages nutrition Slavs arheološke raziskave hrana kuhinje materialna kultura prehrambna kultura prehrambne navade prehrana Slovani srednji vek thema EDItEUR::1 Place qualifiers::1D Europe::1DX Southeast Europe::1DXV Slovenia thema EDItEUR::N History and Archaeology::NK Archaeology::NKD Archaeology by period / region thema EDItEUR::1 Place qualifiers::1D Europe thema EDItEUR::3 Time period qualifiers::3K CE period up to c 1500::3KL c 1000 CE to c 1500 Pleterski, Andrej Kuhinjska kultura v zgodnjem srednjem veku = Küchenkultur im Frühen Mittelalter |
| title | Kuhinjska kultura v zgodnjem srednjem veku = Küchenkultur im Frühen Mittelalter |
| title_full | Kuhinjska kultura v zgodnjem srednjem veku = Küchenkultur im Frühen Mittelalter |
| title_fullStr | Kuhinjska kultura v zgodnjem srednjem veku = Küchenkultur im Frühen Mittelalter |
| title_full_unstemmed | Kuhinjska kultura v zgodnjem srednjem veku = Küchenkultur im Frühen Mittelalter |
| title_short | Kuhinjska kultura v zgodnjem srednjem veku = Küchenkultur im Frühen Mittelalter |
| title_sort | kuhinjska kultura v zgodnjem srednjem veku kuchenkultur im fruhen mittelalter |
| topic | archaeological research eating habits food food culture kitchens material culture Middle Ages nutrition Slavs arheološke raziskave hrana kuhinje materialna kultura prehrambna kultura prehrambne navade prehrana Slovani srednji vek thema EDItEUR::1 Place qualifiers::1D Europe::1DX Southeast Europe::1DXV Slovenia thema EDItEUR::N History and Archaeology::NK Archaeology::NKD Archaeology by period / region thema EDItEUR::1 Place qualifiers::1D Europe thema EDItEUR::3 Time period qualifiers::3K CE period up to c 1500::3KL c 1000 CE to c 1500 |
| topic_facet | archaeological research eating habits food food culture kitchens material culture Middle Ages nutrition Slavs arheološke raziskave hrana kuhinje materialna kultura prehrambna kultura prehrambne navade prehrana Slovani srednji vek thema EDItEUR::1 Place qualifiers::1D Europe::1DX Southeast Europe::1DXV Slovenia thema EDItEUR::N History and Archaeology::NK Archaeology::NKD Archaeology by period / region thema EDItEUR::1 Place qualifiers::1D Europe thema EDItEUR::3 Time period qualifiers::3K CE period up to c 1500::3KL c 1000 CE to c 1500 |
| url | ONIX_20220401_9789612540739_228 |
| work_keys_str_mv | AT pleterskiandrej kuhinjskakulturavzgodnjemsrednjemvekukuchenkulturimfruhenmittelalter |