Le gôut de l’or blanc

À la fin du XVIIIe siècle, le sucre autrefois considéré comme un produit de luxe devient un aliment nécessaire pour une partie des classes populaires. Le fil conducteur de cet ouvrage consiste à comprendre comment le sucre s'est diffusé dans l'alimentation des Français au XVIIIe siècle, selon quels...

Descrición completa

Detalles Bibliográficos

Autor Principal:	Villeret, Maud
Formato:	Online
Idioma:	francés
Publicado:	Presses universitaires François-Rabelais 2022
Subjects:	industrie économie alimentation histoire moderne classe sociale thema EDItEUR::N History and Archaeology::NH History::NHD European history
Acceso en liña:	ONIX_20221215_9782869068391_148
Tags:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!