Gluten Related Disorders: People Shall not Live on Bread Alone

Once upon a time, gluten was not part of the human diet, and therefore, there were no gluten-related disorders. With the advent of agriculture 10,000 years ago, the introduction of gluten-containing grains in the human diet created conditions for human diseases related to gluten exposure. These dise...

Szczegółowa specyfikacja

Opis bibliograficzny

Główni autorzy:	Carlo Catassi, Alessio Fasano
Format:	Online
Język:	angielski
Wydane:	MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute 2021
Hasła przedmiotowe:	RC620-627 Non Celiac Gluten Sensitivity Food Sensitivities Celiac Disease Gluten Related Disorders Gluten-Free Diet
Dostęp online:	21909
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!