Biological Hazards in Food
The ingestion of food containing pathogenic microorganisms (i.e. bacteria and their toxins, fungi, viruses) and parasites can cause food-borne diseases in humans. A growing number of emerging pathogens, changes of virulence of known pathogens and appearance of antibiotic resistance has recently expo...
Збережено в:
| Автори: | , , , |
|---|---|
| Формат: | Online |
| Мова: | Англійська |
| Опубліковано: |
Frontiers Media SA
2021
|
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | 22964 |
| Теги: |
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|