La cuisine de l’œuvre au xixe siècle : Regards d’artistes et d’écrivains

Le xixe siècle, siècle de la gastronomie ? La Révolution qui lui donne naissance est, quoi qu'il en soit, également culinaire. Le Bourgeois s'empare de la table laissée vacante par l'Émigré, et fait du « ventre en majesté » l'indice de sa conquête sociale. Aiguillé par le nouveau discours gastronome...

وصف كامل

التفاصيل البيبلوغرافية

المؤلفون الرئيسيون:	Bertrand Marquer, Éléonore Reverzy
التنسيق:	Online
اللغة:	الفرنسية
منشور في:	Presses universitaires de Strasbourg 2021
الموضوعات:	PN1-6790 littérature cuisine histoire de l’art XIXe siècle thema EDItEUR::D Biography, Literature and Literary studies
الوصول للمادة أونلاين:	41970
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!